Tétouan est la deuxième grande ville du nord du Maroc, elle est la petite sœur de Tanger qu'elle a toujours jalousée. Capitale de ce que fut avant l'indépendance le Maroc espagnol elle est fortement empreinte de traditions espagnoles. Elle est réputée pour avoir donné au Maroc de grands hommes d'état. Elle est surtout réputée pour avoir perpétué la grande tradition andalouse spécialement dans l'art de la poésie, du chant et des mélopées, les" mouwachahat andaloussia"
Tétouan est aussi célèbre dans le Maroc pour la beauté de sa gente féminine quoi que le sujet soit encore débattu et fortement disputé entre les belles dames de Fez et les belles andalouses de Tétouan.
Une table amie, des mets et des saveurs tangéroises !!!
