عالبساطة والبطاطا : حديث في الطبخ والسياسة

حتى انت قررت ان تشاركي في عذابنا ..أنت الاخرى ..ها انك تلتحقين بالقائمة اللعينة : القهوة والزيت والسكر والفرينة والأرز والسميد والحليب بين الفينة والفينة والقائمة طويلة في طول أعداء الوطن من المناوئين والخونة والسماسرة و المحتكرين و الصهاينة اولئك الذين نخوض ضدهم حرب تحرير وطنية . فكيف وصلت يا سيدتي كحمى المتنبي من الزحام ؟ . لعل السبب بعض من الحرب الشرسة التي نشنها في بلاد العدالة الناجزة والقضاء المستقل ضد الفاسدين والمحتكرين. ولكن لا أحد يظلم في بلادنا بلاد « البناء والتشييد » مع قضاتنا المستقلين جدا ممن ليس في مطرقتهم غير القانون اما التليفون فتكرهه ضمارهم «كراهية الملائكة للشر » على حد تعبير المسعدي .

ماذا عسانا نصنع بدونك وانت كالملح حاضرة في كل طبق ؟ نراقب وقتك وبنا حنين مراقبة المشوق المستهام فهل تكون بدونك شكشوكة بالقديد والبصل الصيفي أو مرقة بلحم العلوش أو مصلي أو طاجين او بريك أو معقودة أو بيري Purée وانت جوهرها الثمين أو فريت يا عيني وهو يخرج من مقلاته شبابيك من الذهب كزلابية ابن رومي؟ ماذا عسانا نطبخ و قد شط مزارك ؟

لا فائدة من الاحتجاج والشكوى فانا أعرف انك مظلومة فقد جارت عليك آفات عكرت صفو علاقتنا .فرؤية حكومتنا كرؤية هلال رمضان في ليلة غائمة شتوية .حملات عشوائية أضرت بأصحاب مخازن التبريد أدت الى نتائج نراها في أسواقنا التي أصابتها لعنة الفراعنة. فأصحاب المخازن صاروا يخشون حملات هي أشبه بمطاردة الساحرات في بحث كثيرا ما انطوى على هستريا سياسية كما يقول معارضو الحكومة وبعض التجار طويلي اللسان قصيري الرحمة .فهي في اعتقداهم ليست غير مهزلة، مغطاة بمظهر محاربة الفساد في ظل القوانين تتهاطل على التجار وهم في كثير من الأحيان لا يفقهون معناها ومغزاها فلا هي استطاعت محاربة المحتكرين ولا هي توصلت الى توفير ما يحتاجه السوق منك ومن غيرك .كل ذلك استجابة لتخفيض أسعار المواد المعيشية للمواطن استجابة لرغبته أدام الله عزّه و سلطانه.

ولان المصائب لا تأتي فرادي فقد تبين ان شحنة ال 2800 طن منك جاءتنا من دولة تركيا لترويجها في السوق التونسية كانت فاسدة ، اذ يشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك والزراعة، في حادثة أثارت جدلا واسعا وطرحت تساؤلات بشأن الأطراف المستفيدة من هذه « الصفقات المغشوشة » التي أصبحت تهدّد صحة المواطن التونسي .

وقال نائب بالبرلمان إن الأجهزة المختصة كشفت محاولة توريد 2780 طنا منك كانت فاسدة إلى السوق التونسية عبر ميناء سوسة، بعدما كشفت إصابة البضاعة الفاسدة بصنفين من البكتيريا، حيث سيتقرّر إمّا إتلافها أو إعادة تصديرها إلى دولة المنشأ تركيا .

وأضاف ، أنّ السلطات المختصة فتحت تحقيقا وبدأت أبحاثا، لكشف كافة الملابسات التي تحيط بهذه الصفقة، مشيرا إلى أن الشحنة الموّردة تقف وراءها شركة خاصة، مشددا على ضرورة الكشف عن لوبيات الفساد التي تقوم بإدخال نفايات ومواد غذائية مغشوشة والتلاعب بصحة المواطنين .

ألم نقل لكم إنها حرب تحرير وطنية ؟ اما نتائج التحقيق فلا أحد يعلم عما ستسفر . ولعله ستصلنا قريبا اخبار عن تحقيقات تفتح ضد هذا وذاك وبطاقات تصدر واحكام بالسجن يقضى بها على الطائر وفي سرعة البرق تجسيما لشعار القضاء السريع الناجز.

هكذا اختفيت يا سيدتي من أسواقنا وتركت لنا لوعة الفراق .

! » كم انت متفائلة ايتها الفنانة الرقيقة وانت تشتكين من البساطة،

عالبساطة البساطة، ويا عيني عالبساطة

قديش مستحلية أعيش جنبك يا أبو الدراويش»

لا يا صباح لست أبا الدروايش ولن أعشي حبيبتي كما يفعل معك أبو الدروايش فانا لا أقدر على هذه البساطة .. سنكتفي انا وهي بالخبز الحاف فهو لا يزال رغم الصفوف الطويلة مباحا للجميع عملا بشعار توفيق الحكيم »الباقات لكل فم » اما الجبن فلا أراه الا في الثلاجات البلوررية للباعة.

اما البساطة فقد صارت مستعصية علي فلن يكون أمري كأمر ابي الدروايش.

أغدي حبيبتي جبنة و زيتونة وأعيشها بطاطا .

Commentaires - تعليقات
Pas de commentaires - لا توجد تعليقات