C’est lui, répond l’interpellée en désignant Henri, paisible retraité des Chemins de Fer sis dans un hameau voisin. Il n’arrive pas à comprendre que c’est interdit de dire "tête de nègre" ! Et de nous désigner dans sa vitrine réfrigérée une théorie de pâtisseries dodues et élégantes à la fois revêtu